17/4/2014

CREMA DE NUTELLA Y OREOS (y aprovecho para recomendar series...)

Tengo absoluta certeza de que esta receta la vais a hacer en casa. Porque es fácil, rápida, con poquitos ingredientes, y... porque está de vicioooooo.

Estos vasitos de Crema de Nutella y Oreos harán las delicias de cualquiera, pero sobre todo de los más peques. Es un postre fantástico para cualquier fiesta, y a más de uno se le caerán dos lagrimones cuando lo pruebe.


Pero permitirme, a parte de presentaros este postre, que os hable de dos series que últimamente he estado viendo y que os recomiendo si os gusta el cine y las series en general. Yo la tele cada vez la enciendo menos, y cuando llegamos del trabajo siempre aprovechamos para cenar viendo alguna serie en el ordenador. Engancha, y mucho jeje.

En primer lugar, tras el vacío enorme que dejó la mejor serie de la historia para muchos "Breaking Bad" (por guiones, personajes, historia, música, actores,...) estuve buscando recomendaciones de la crítica de nuevas series. Y dí con una que aún no ha finalizado, tiene 6 temporadas, y me enganchó a un nivel inimaginable, llegando a pasar un domingo desde las 10 de la mañana a las 11 de la noche sin poder parar de ver capítulo tras capítulo. No es otra que Hijos de la Anarquía.


Sí, va de un club de moteros en un pueblo típico del interior de EEUU, lo que a priori no me llamó nada la atención. Pero las tramas, los personajes y sobre todo esa historia de amor entre Jax y Tara me cautivó (bueno tengo que reconocer que el que más me cautivó fué Jax jeje, o lo que es lo mismo, Charlie Hunnam). Los personajes van creciendo de tal manera que engancha, en ciertos capítulos de la serie te dejan absolutamente sin palabras. Os la recomiendo muchísimo, aunque como a mí no entendáis mucho el mundillo de las motos, realmente la serie no se basa en eso, es sólo un pretexto para hablar de corrupción, armas, drogas, relaciones personales... Esperando como loca la próxima temporada!!!


Y la segunda serie que os voy a recomendar es, para los que nos gusta la historia, una chulada. Es Vikingos, y la emiten en el canal Historia además de otros. Problema: solo tiene dos temporadas de momento. Por lo que cuando os veáis todos los capítulos disponibles os quedará un vacío horrible jajaja, a la espera de que estrenen la nueva temporada. Muy al estilo Señor de los Anillos, con una ambientación fantástica, un vestuario y caracterizaciones chulísimas, y unos personajes e historia que enganchan. Es mi otra recomendación, aunque advierto de la frustración al terminar de ver los poquitos capítulos que hay emitidos.



Ya que estamos en materia, os haré otras recomendaciones de series que me han gustado por si os pica la curiosidad, como son Perdidos (gran gran serie), Los Tudor (historia y pasiones), Cómo conocí a vuestra madre (comedia), Big Bang Theory (comedia friki), New Girl (muy buena comedia), Fringe (ciencia ficción e intriga), Sexo en Nueva York (un clásico imprescindible), Breaking Bad (obligada, perfecta).



Y después de la chapa que os he soltado, la receta!

CREMA DE NUTELLA Y OREOS

Ingredientes:
120gr de queso Philadelphia
150gr de azúcar en polvo o glass
50gr de mantequilla sin sal
2 cucharadas colmadas de Nutella (bien llenas jeje)
oreos en trocitos

Batimos el queso crema con el azúcar y añadimos la mantequilla. Una vez coja cuerpo y se integren los ingredientes, añadimos las 2 cucharadas de Nutella, y batimos unos 3-4 minutos más. Metemos en la manga pastelera y cubrimos el fondo de un vasito de postre. Partimos unas oreos en trocitos y echamos sobre la crema. Volvemos a cubrir con otra capa de crema, y volvemos a echar trocitos de oreos. La última capa de crema y otras tantas oreos. ¿Queréis verlo mejor? Podéis ver en video en  mi cuenta de Instagram.





Seguro que quien haga esta receta me dará las gracias jajaja, os aseguro que está deliciosa, y ya habéis visto lo sencilla y fácil que es. Así que manos a la obra, o a la crema mejor dicho!





Recordad que en Instagram podéis seguir también mis recetas, y de vez en cuando publico videos cortitos de cómo se hacen. Así que o espero por allí. Besitos!!!!



15/4/2014

CARROT LOAF (mi pre-tarta de cumpleaños...)

Así es... Aunque mi cumple fue el pasado sábado, preparé una pequeña pre-tarta de cumpleaños, ya que tengo planes de hacer otra más adelante cuando lo celebre con los amigos (que más de uno se ha cogido ya las vacaciones y están por ahí desperdigaos jeje).





Y en lugar de hacer la clásica tarta de cumpleaños, tenía claro que quería un carrot cake, pero algo diferente, menos contundente. Un bocadito que concentrara todo el sabor del carrot cake con su clásica crema de queso. Y pensé en un "loaf" o lo que es lo mismo, una barra de pan de carrot cake.





Como éramos pocos comensales, decidí dividir la masa de la receta, y así el "loaf" salió menos alto de lo que debe ser, pero perfecto para que la proporción bizcocho-crema sea la adecuada.



Y en esta ocasión, usé la clásica receta de queso crema, ya que en mi Carrot Cake la sustituí porque me parece excesivamente dulce para cubrir y rellenar una tarta entera. Pero para esta pequeñita, es perfecta.




Para los que no os hayáis atrevido todavía con el carrot... Ayyy dios mío, no sabéis que manjar de dioses os estáis perdiendo. Zanahoria, manzana, nueces, pasas, canela... Los aromas que desprende este bizcocho son únicos e irresistibles. Y si no tenéis tiempo para hacer la carrot cake, podéis perfectamente hacer esta receta porque es sencillísima y a la vez deliciosa. 



CARROT LOAF

Ingredientes para el bizcocho:
60ml de aceite de oliva suave
60gr de azúcar
1 huevo grande
80gr de zanahoria rallada
70gr de manzanas picadas
30gr de nueces picadas
30gr de pasas picadas
1 cucharadita de canela en polvo
70gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo

En primer lugar colocamos papel de horno en el molde de pan o "loaf" y precalentamos el horno 180ºC.
Pelamos las zanahorias y manzanas, y reservamos. Mezclamos en un bol el aceite con el azúcar y el huevo. Una vez tengamos esto, añadimos la mezcla de zanahoria y manzana, y batimos. Por último, tamizamos la harina, levadura y canela, y volcamos en la masa junto con las nueces y pasas. Cuando esté todo integrado volcamos sobre nuestro molde y horneamos 25-30 minutos.

Ingredientes para la crema:
100gr de mantequilla sin sal
100gr de queso crema (tipo Philadelphia)
150gr de azúcar en polvo

Batimos la mantequilla que deberá estar a temperatura ambiente con el azúcar. Una vez integrados añadimos el queso crema recién salido del frigorífico, y batimos durante 5 minutos hasta conseguir una crema exquisita.
(Nota: yo no se lo puse, pero si le añadís un poquito de ralladura de limón, está de muerte).



Y ahora vamos a probarla, que 28 años no se cumplen todos los días...
Besitos de zanahoria!












6/4/2014

TARTA CHOCOLATE COCONUT (para el cumple de mamá)

Paso rápida y veloz a dejaros la tarta que hice para el cumple de mi mamá... La Juani.
Creo que es una combinación que se usa poco pero siempre triunfa: chocolate y coco.


Este post será casi como esta tarta, la cual hice deprisa y corriendo. Pero no por ello deja mal sabor de boca, o al menos eso espero.


Para el bizcocho usé una receta que uso mucho últimamente, la tenéis AQUÍ.
Y para la crema, mi receta infalible AQUÍ. Todo ello acompañado por extracto de coco y un poco de coco rallado, y así le damos un toque diferente.

Mi madre es para mí lo más importante, y aunque no se lo diga nunca ni lo demuestre (cosa que me sigue costando mucho hacer) es un pilar fundamental en mi vida y en la de todos los que la rodeamos. La Juani es la mejor madre, la mejor abuela... hasta la mejor suegra (lo dice mi marido, claro jaja). Porque ella nos enseñó a darlo todo por los tuyos, sin esperar nada a cambio. A anteponer su familia a ella misma. A luchar por su familia. Por eso, todo para ella es poco.



Espero que os guste la tarta, y aprovecho para invitaros a mi cuenta de Instagram. Para los que no lo uséis es un poco confuso al principio, pero una vez le cogéis el truco, engancha y de qué manera. Mucho más que facebook, que encima nos hace la puñeta para sacarnos el dinero. Así que, lo dicho, os espero en el Instagram de Mascake


Besitooooos!