13/11/2014

TRENZA DE NUTELLA (más fácil y más rico imposible)

Pues sí, os traigo una receta que la puede cualquier persona: una persona que sepa de repostería, una que no haya horneado ni cocinado en su vida, o hasta un niño/a, ya que no tiene complicación alguna. Es fácil, es rápida y está deliciosa a más no poder. El secreto: la NUTELLA!



Y por supuesto os traigo el paso a paso, para que veáis claramente lo sencillísima que es.
Sólo necesitamos 3 ingredientes, ni más ni menos.




TRENZA DE NUTELLA

1 plancha de hojaldre (la venden en todos los supermercados, Mercadona, Lidl, etc.)
2 cucharadas hermosas de Nutella
2 cucharadas de azúcar blanco

En primer lugar desenrollamos la plancha de hojaldre, y ponemos 2 cucharadas hermosas de Nutella. Son una cuchara o espátula extendemos muy bien por toda la plancha, dejando una capa de Nutella lo más fina posible.


Es el momento de enrollar por uno de los extremos el hojaldre. Una vez enrollado, cortamos el rollo con un cuchillo por la mitad, dejando uno de los extremos unidos. Ahora trenzamos pasando cada tira al lado contrario y apretando para que quede bien sujeta.


Obtendremos una trenza simple de dos cabos  como ésta. Para finalizar, horneamos a 180ºC durante 10-12 minutos. Una vez fuera del horno, espolvoreamos azúcar por encima y a disfrutar.


¿El resultado? Salta a la vista que es espectacular y no os quiero contar lo rico que está, porque lo que quiero es que lo hagáis sí o sí jeje.


Venga, no hay excusa, no hace falta ser un experto, ni medio experto, ni principiante. Cualquier persona puede hacerlo y el resultado merecerá la pena.


Besos de hojaldre y Nutella para tod@s!

8/11/2014

BIZCOCHO AL MICROONDAS EN 5 MINUTOS (para un arrebato)

¿Alguna vez habéis tenido un arrebato de pastel de chocolate y no teníais nada en casa? Necesito chocolate pero sólo tengo cacao en polvo. Perfecto. Con eso y algunos ingredientes más que todos tenemos en casa podemos tener un delicioso y calentito bizcocho de chocolate en 5 minutos y en microondas. Mejor imposible.


Es importante tener una taza cualquiera o un cuenquito, porque será donde hagamos nuestro bizcocho. Sale perfecto, es infalible si se siguen los pasos. Y comer un bizcocho calentito para desayunar y completamente casero, eso no tiene precio.


BIZCOCHO AL MICROONDAS EN 5 MINUTOS

Ingredientes:
3 cucharadas de aceite de oliva suave
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de harina
1/4 cucharadita de levadura en polvo
5 cucharadas de cacao en polvo (tipo Valor)
6 cucharadas de leche

Vamos con el paso a paso:

En un bol grande echamos el aceite, la vainilla, el huevo, el azúcar, la harina, la levadura, el cacao y la leche.


Una vez tenemos todos los ingredientes batimos un poco para mezclar todos los ingredientes y conseguir una crema uniforme. Llenamos las tazas o cuencos hasta la mitad o un poco más.


Normalmente da para dos tazas. Si queréis más podéis doblar las cantidades. Metemos de uno en uno en el microondas durante 1 minuto y 40 segundos. Ni más, ni menos. A máxima potencia. Pasado este tiempo veremos que nuestro bizcocho ha subido y está listo para comer. Podéis añadirle trocitos de nueves, o pepitas de chocolate, o coco rallado, o almendras. Lo que queráis para acompañar.




Y si lo decoramos con unas banderolas de washi tape, quedan monísimos jeje.


¿Os apetece uno? Venga, que son 5 minutos!!!
Besitos grandes a todas y todos!


27/10/2014

REMOLINOS DE MERENGUE Y CHOCOLATE (mis dos debilidades juntas)

Así es, os traigo mis dos debilidades juntas: merengue y chocolate. Imposible resistirme. Con esto podéis chantajearme y conseguir todo lo que queráis de mí. Soy incapaz de decir que no.



Esta receta es tan sencilla, deliciosa y rápida de hacer que cualquier día que tengáis visita en casa quedaréis como los mejores anfitriones si las hacéis dejando claro que son totalmente caseros.
Un puntazo vamos jeje.


Algunas personas no saben qué textura tienen los merengues horneados. Pues son como galletas crujientes por fuera y con una parte más húmeda por dentro. Lo mejor es darle un bocado y se te rompa en diferentes trozos al crujir. Es una maravilla.



Además os traigo la receta clásica pero con chocolate, que le da un toque aún más delicioso.
Vi estos deliciosos remolinos en uno de los blogs que más admiro "Call me cupcake" de la fantástica Linda, que además de recetas espectaculares hace unas fotografías que te dejan sin palabras.




REMOLINOS DE MERENGUE Y CHOCOLATE

Ingredientes:
2 claras de huevo
200gr de azúcar blanco
55gr de agua
1 cucharadita de vainilla
20 gramos de chocolate negro para fundir

En primer lugar precalentamos el horno a 100ºC y preparamos una bandeja con papel de horno.
En un cazo ponemos al fuego el agua con el azúcar, al máximo. Dejamos hervir hasta conseguir un sirope espeso (suele tardar unos 4 minutos, lo mejor es tener un termómetro de azúcar y esperar a los 120º).
En un bol montamos las claras y cuando espumen sin dejar de batir dejamos caer el sirope en forma de hilo, muy despacito. Una vez esté todo el sirope dentro dejamos batiendo otros 5 minutos más hasta conseguir un merengue blanco, brillante y firme. Le añadimos la vainilla y batimos.
En el microondas calentamos al máximo, de 30 en 30 segundos el chocolate, removiéndolo cada vez que paremos para que no se nos queme.
Con una cuchara hacemos montañas de merengue sobre el papel de horno. Con un palillo o cuchillo bañamos en el chocolate y hacemos círculos sobre los remolinos de merengue, a lo loco, para que se mezcle el chocolate con el merengue pero no demasiado. Si mezclamos demasiado el merengue perderá el color blanco y será color chocolate.
Metemos en el horno 50 minutos. Una vez pasado ese tiempo apagamos el horno y lo dejamos 10 minutos más dentro. Sacamos y esperamos que se enfríen.



Espero que os gusten tanto como a mí. Yo es que no puedo resistirme a mis dos grandes debilidades juntas, es imposible jeje.


Besos de merengue y chocolate!